Prefeitura, SENAR e Sindicato Rural promovem curso de Derivados do Leite na Comunidade Raizama.
O curso foi trazido para Rosário Oeste através de uma parceria entre a Prefeitura, o SENAR e o Sindicato Rural Patronal e vai capacitar 12 pessoas no período de 1 semana, totalizando 40 horas de curso.
Os alunos inscritos irão aprender técnicas de resfriamento e boas práticas de higiene no manuseio do leite até o produto final. Na parte de produção, os participantes estão conhecendo os procedimentos de fabricação do queijo minas, frescal, condimentado e prensado, ricota, iogurte e doce de leite em pasta e em pedaço.
O curso foi direcionado para a comunidade de Raizama porque Parte dos alunos já trabalha em propriedades rurais que tem tradição na criação de gado leiteiro.
O Presidente do Sindicato Rural Patronal Euclides Maciel e sua esposa Leía Maciel estiveram também presentes na cerimônia de abertura e disseram que “a capacitação é a melhor forma de gerar produção e renda para os trabalhadores rurais”.
O Prefeito de Rosário Oeste Dr. João Balbino afirmou que “a melhor coisa é ensinar os produtores rurais a trabalhar com o que eles já têm em suas propriedades. Se eles aprenderem a reinventar e melhorar os produtos que eles já possuem, podem gerar mais renda para investirem em suas famílias”.
Fonte: site da prefeitura